Kit Matcha Tradition

Le matcha est une poudre de thé vert moulue très finement, traditionnellement utilisée lors de la cérémonie du thé au Japon. Issu de feuilles cultivées à l'ombre, il se distingue par sa couleur vert vif, sa richesse en antioxydants et son goût délicat, souvent décrit comme umami, doux et végétal.

Cette méthode de culture à l'ombre augmente la concentration en chlorophylle et en L-théanine, donnant au matcha sa couleur éclatante et son goût unique. Contrairement au thé vert classique infusé, le matcha se consomme entièrement : vous buvez la feuille moulue, ce qui décuple ses bienfaits.

On le consomme en boisson traditionnelle, en latte ou en pâtisserie, pour un moment à la fois gourmand et apaisant.

Ce kit est conçu pour vous offrir une expérience authentique du matcha à la japonaise, avec tous les outils essentiels pour une préparation traditionnelle parfaite.

Le Chasen (fouet en bambou) :

• 80 brins en bambou pour une mousse parfaite
• Permet d'obtenir une texture onctueuse et homogène
• Ne modifie pas le goût du matcha (contrairement aux fouets métalliques)
• Durable et traditionnel

Le Matcha Cérémonie (30g) :

• Qualité cérémonielle du Japon (2e grade)
• Couleur vert vif éclatante, signe de fraîcheur
• Goût doux, riche en umami, sans amertume
• Cultivé à l'ombre selon les méthodes traditionnelles
• 100% pur, sans additifs

Ensemble, ces deux éléments vous permettent de préparer un matcha digne des cérémonies japonaises, directement chez vous.

Préparation traditionnelle (Usucha) :

Astuce : Le secret d'une belle mousse réside dans le mouvement rapide du poignet, pas de la main entière. Le chasen doit toucher le fond du bol sans appuyer trop fort.

Le chasen est un outil délicat qui nécessite un entretien approprié pour garantir sa longévité.

Après chaque utilisation :

• Rincer abondamment à l'eau tiède (sans savon)
• Secouer doucement pour enlever l'excès d'eau
• Laisser sécher à l'air libre, brins vers le haut
• Ne jamais laisser tremper le chasen
• Ne pas utiliser de détergent ou de lave-vaisselle

Conservation :

• Idéalement, utiliser un support à chasen (kusenaoshi) pour maintenir sa forme
• Conserver dans un endroit sec et aéré
• Éviter l'humidité excessive qui pourrait faire moisir le bambou

Riche en antioxydants
Le matcha contient jusqu'à 137 fois plus d'antioxydants (EGCG) qu'un thé vert classique. Il aide à lutter contre le stress oxydatif et favorise une peau éclatante.

Énergie calme et durable
Grâce à sa combinaison unique de L-théanine et de caféine naturelle, le matcha offre une énergie douce et stable pendant 4-6 heures, sans le crash du café.

Concentration et focus
La L-théanine apaise l'esprit tout en boostant la concentration et la clarté mentale. Parfait pour le travail ou les études.

Métabolisme et détox
Stimule naturellement le métabolisme et aide à la détoxification grâce à sa haute teneur en chlorophylle.

Soutien immunitaire
Riche en catéchines et vitamines, le matcha renforce les défenses naturelles de l'organisme.

Contenu du kit :

Caractéristiques :

• Kit complet pour débuter dans l'art du matcha
• Matcha cultivé à l'ombre selon méthodes traditionnelles
• Récolté à la main au printemps
• Moulu sur meule de pierre
• Sans additifs ni conservateurs
• 100% végétal, sans gluten

Conservation du matcha :

Le matcha est sensible à la lumière, la chaleur, l'humidité et l'air. Une conservation optimale préserve sa couleur vibrante, son arôme et ses bienfaits.

• Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
• Bien refermer après chaque utilisation
• Utiliser une cuillère propre et sèche
• Ne pas exposer à la vapeur d'eau ou à l'humidité

Durée de conservation : voir date indiquée sur la canette. Après ouverture : consommer dans les 2-3 mois pour une fraîcheur optimale.

Conservation du chasen :

• Rincer à l'eau tiède après chaque utilisation
• Laisser sécher complètement à l'air libre
• Conserver dans un endroit sec
• Utiliser un support à chasen si possible

Le matcha convient à la plupart des régimes alimentaires :